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le juillet 11, 2011

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Pomme et diabète de type 2 : un fruit idéal pour l'équilibre glycémique

L'équilibre du régime alimentaire fait partie des mesures de prévention du diabète de type 2. La pomme, notamment grâce à sa richesse en fibres et en polyphénols, a des effets bénéfiques non seulement sur la prévention de ce type de diabète, mais aussi sur l'équilibre glycémique des personnes diabétiques. Une diminution du risque de diabète de type 2 La richesse en fibres et en antioxydants de la pomme, sa capacité à réguler le poids corporel, son action favorable sur le métabolisme des lipides (diminution du cholestérol total et du LDL-cholestérol, diminution des triglycérides) et sur les risques cardiovasculaires (1, 2) font de la pomme un atout pour lutter contre les facteurs de risque du diabète de type 2. - Dans une large étude réalisée à partir de la cohorte américaine Women's Health Study (3), chez 30.018 femmes de plus de 45 ans, la consommation de 2 à 6 pommes par semaine ou d'une pomme

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